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| (Foto: A. Durán/AGM) |
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domingo, 27 de marzo de 2016
Comienzan las Fiestas de Primavera: Las barracas se adueñan de la calle
Las Fiestas de Primavera arrancan con los huertanos como protagonistas. A mediodía han abierto los 38 ventorrillos instalados por plazas y jardines; el Bando Infantil sale a las cinco y media de Centrofama
Dos objetivos mueven a las peñas huertanas estos días en los que trabajan de forma incansable montando las barracas. El primero, y es su razón de ser, mantener y divulgar la gastronomía local, con sus recetas y elaboración tradicionales. El segundo es recaudar fondos para su mantenimiento y actividades. Desde finales de febrero los huertanos andan atareados montando sus barracas. Este año habrá 38 en jardines y plazas y otras seis en sus sedes. Auténticos restaurantes de chamizo donde desde el mediodía de este domingo se puede degustar, a mediodía y por la noche, comida típica de la huerta.
Los precios se mantienen, como desde hace años y las expectativas son las mejores. Las previsiones meteorológicas también son, en principio, favorables, pero los huertanos miran al cielo. La lluvia suele ser la principal causa de sus desvelos.
